Casa de Santar 8 Parcelas Tinto

O vinho Crasto Altitude 430 é o resultado do trabalho de investigação desenvolvido pelas equipas de viticultura e de enologia da Quinta do Crasto visando a exploração do potencial das muitas castas autóctones da região do Douro. De cor granada, apresenta no nariz expressivas notas de frutos vermelhos, em perfeita sintonia com suaves aromas de bosque e especiaria fina. Na boca inicia de forma envolvente, evoluindo para um vinho de excelente volume e textura fina. Um vinho que demonstra toda a frescura e elegância das castas Tinta Francisca e Touriga Nacional, quando plantadas a uma cota de altitude de 430 metros e exposição norte. Um vinho sedutor que termina com excelente frescura e muita elegância.

Na boca apresenta intenso sabor a frutos silvestres e especiarias. Nuances de frutos vermelhos frescos e de tostados. Frutado, macio, equilibrado e com final aveludado. Uvas de castas de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Aragonez.

De cor citrina intensa e abundantes tons esverdeados. Aromas de alperce seco, notas exóticas, cereal tostado, grãos tostados e baunilha. Complexo, fresco, elegante, harmonioso e com longa persistência. Estágio de 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas - "Batonnage", seguido de 6 meses de maturação em garrafa. À mesa acompanha iguarias à base de peixes e carnes de confeção estruturada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Consumir a 10ºC.