Cedro do Noval Branco

O Cedro do Noval é um vinho de lote feito com castas tradicionais da região do Douro. Além destas também inclui a casta Syrah. Com cor profunda, aromas frutados intensos a frutos vermelhos maduros. Belas notas de madeira associadas a especiarias e chocolate preto. No paladar é concentrado, as notas de fruta são expressivas e a frescura é muito evidente. Tem um longo e complexo final de boca com taninos que equilibram muito bem o vinho. Embora delicioso de beber agora, este vinho tem um excelente potencial de guarda.

Elaborado com castas de uvas de Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão. Este vinho é um exemplo notável do estilo Noval. Tem um tratamento exatamente igual ao Vinho do Porto Vintage: provém apenas de castas nobres da Quinta, uvas pisadas a pé e não é filtrado. O que o distingue é o facto de envelhecer quatro anos ou cinco em tonéis, em vez de dois anos como o Vinho do Porto Vintage. É sem dúvida um LBV distinto, com taninos muito bem estruturados, grande frescura e pureza de fruta. É delicioso para beber agora, mas envelhecerá lindamente na garrafa.

O vinho é poderoso, rico e com abundância de fruta, tem um volume e estrutura notáveis e um final longo e frutado. Este 2019 mostra a Touriga Nacional e a Touriga Francesa no seu melhor. Intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. É um vinho que vai melhorar muito depois de alguns anos em cave, mas também pode ser apreciado já para apresentar toda a sua exuberância. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela propriedade num determinado ano. Este vinho é delicioso quando jovem, mas também amadurece bem em adega. Um vinho autêntico do Douro.