Chryseia Douro Tinto

De uma bela cor vermelho rubi com reflexos violetas, a safra 2018 de Don Maximiano Founder's Reserve cativa com aromas de frutas vermelhas que lembram cereja, groselha e licor groselha negra, emoldurada por notas suaves de bolos, frutos secos e café torrado. No nariz mostra-se enquadrado com o paladar, acidez refrescante que realça os frutos vermelhos, seguido por notas picantes e balsâmicas que lembram endro e alecrim. Este vinho mostra taninos de textura extraordinária, grande corpo e um excelente palato médio, que o tornam muito persistente e profundo.

Aroma intenso e fresco, notas de violetas, bergamota e frutos pretos em equilíbrio com notas de barrica francesa provenientes de fermentação maloláctica. Estagiou durante 12 meses em barricas de 300 Lts de carvalho Francês. Na boca, a frescura e a acidez identificam a origem das uvas, elegante e estruturado este vinho deixa antever uma longa vida em garrafa. Uvas de castas de Touriga Nacional, Jaen e Sousão. Uvas cultivadas em modo biológico de sequeiro da Quinta da Pedra Escrita, localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a uma altitude média de 575 metros. Os solos secos e áridos são 100% graníticos, muito arenosos e pobres em nutrientes.

Provém de uma rigorosa seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da quinta. As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. O lote final é feito antes do engarrafamento. O estágio em barricas de carvalho francês processa-se durante 16 a 18 meses e divide-se entre barricas novas e de segundo ano. Com predominância de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Roriz. Este vinho apresenta excelente cor, viva e profunda. Aromas florais combinados com frutos vermelhos e silvestres. Notas intensas de fruta, mostrando um final de boca prolongado muito fresco e complexo.