CV Curriculum Vitae Tinto

Aroma intenso e fresco, notas de violetas, bergamota e frutos pretos em equilíbrio com notas de barrica francesa provenientes de fermentação maloláctica. Estagiou durante 12 meses em barricas de 300 Lts de carvalho Francês. Na boca, a frescura e a acidez identificam a origem das uvas, elegante e estruturado este vinho deixa antever uma longa vida em garrafa. Uvas de castas de Touriga Nacional, Jaen e Sousão. Uvas cultivadas em modo biológico de sequeiro da Quinta da Pedra Escrita, localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a uma altitude média de 575 metros. Os solos secos e áridos são 100% graníticos, muito arenosos e pobres em nutrientes.

O vinho é poderoso, rico e com abundância de fruta, tem um volume e estrutura notáveis e um final longo e frutado. Este 2019 mostra a Touriga Nacional e a Touriga Francesa no seu melhor. Intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. É um vinho que vai melhorar muito depois de alguns anos em cave, mas também pode ser apreciado já para apresentar toda a sua exuberância. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela propriedade num determinado ano. Este vinho é delicioso quando jovem, mas também amadurece bem em adega. Um vinho autêntico do Douro.

Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon 2019 tem uma bela cor vermelho cereja. Com notas de rubi, este vinho apresenta aromas de chocolate, cedro, menta, cerejas pretas maduras, acompanhadas de cravo, e suaves tons balsâmicos lembra tabaco. Na boca mostra notas de chocolate amargo, frutas vermelhas e preto, complementados por notas de noz-moscada, alecrim, menta e alcaçuz. É um vinho fresco e suculento com taninos de grão fino. Apresenta um final longo com complexidade e cheio de subtilezas.