Tapada do Chaves Tinto

De cor ruby carregado, impressiona no nariz pela extraordinária complexidade e frescura aromática, onde se destacam aromas de frutos silvestres, suave especiaria e elegantes notas de esteva. Na prova de boca, inicia de forma cativante evoluindo para um vinho complexo, com excelente volume e estrutura sólida, composto por taninos frescos de textura fina. Um vinho único que espelha a personalidade e identidade únicas de uma vinha centenária inserida num terroir único e cheio de desafios. Termina muito sedutor, cheio de frescura e muito persistente.

Castas: Arinto, Antão Vaz e Fernão Pires com estágio de 9 meses em depósito, sobre borra fina com batônnage periódica precedido de 12 meses em garrafa. Cor verde cítrica. Perfil aromático de um clássico Alentejano, domina a fruta branca madura, ameixa branca, com suaves notas florais e de fermentação, o brioche. Notas de erva seca e pederneira, num lado mineral mais subtil. Volumoso e untuoso na prova, intenso na fruta com acidez firme, muito fresca. Termina muito longo, com fruta, volume e elegância.