Tiago Cabaço Blog Bivarietal Tinto 0,75L

O vinho Mouchão provém das melhores uvas Alicante Bouschet, enquanto o restante lote é encontrado na seleção da melhor Trincadeira. Esta feliz combinação resulta num vinho cheio de personalidade, aromático, fresco e muito elegante. Depois da vindima à mão, o Mouchão repousa em tonéis de carvalho português, macacaúba e mogno durante pelo menos quatro anos. Cresce assim em toda a sua intensidade, carácter e robustez, mas ainda terá de amadurecer em garrafa por mais 3 anos. Apresenta uma cor profunda, concentrada, e tem um carácter vincado pelas especiarias. A sua estrutura de taninos única, promove um longo envelhecimento em garrafa, podendo melhorar significativamente em guarda, por duas décadas, ou até mais tempo.